Kochsalzinjektor
BESCHREIBUNG
YC-Mechanismus Fleischlake-Injektor ZSI-140ist vollständig aus 304-Edelstahl gefertigt und verfügt über die Funktion, die Schrittgeschwindigkeit und den Hub entsprechend den spezifischen Produkt- und Prozessanforderungen anzupassen, um die Salzlösung und das Beizmittel gleichmäßig in die Fleischscheiben und das Fleisch mit Knochen einzuspritzen und so ein kürzeres Beizen zu ermöglichen Zeitraum.
Der Injektor verfügt über ein breites 385-mm-Produktband mit 72 Nadeln, die gleichzeitig injizieren können, und der Injektionsdruck ist je nach Bedarf für die anspruchsvollsten Anwendungen bei Schweinefleisch, Rindfleisch, Fisch oder Geflügel einstellbar.Es verfügt außerdem über den exklusiv entwickelten externen Solepfad und das „Mehrpunkt“-Nadelverteiler-Eintrittssystem, das die schnellste, effektivste und genaueste Solezufuhr zu Ihrem Produkt ermöglicht.Der externe Solepfad und die Pumpe ermöglichen Ihnen den Zugriff auf das gesamte System in wenigen Minuten und geben Ihnen so die Sicherheit, die Sie in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit benötigen.
Modell
| Modell | Kapazität (Tonnen/h) | Leistung (KW) | Einspritzdruck (Mpa) | Hub (mm) | Volumen des Emulgiertanks (L) | Gewicht (kg) | Modell | Kapazität (Tonnen/h) |
| ZSI-140 | 0,5-1 | 7.2 | 0,45-1,18 | 120 | 135 | 630 | ZSI-140 | 0,5-1 |
| Einspritzgeschwindigkeit (Zeiten/Minute) | Nadelmenge | Schrittraum | Injektionsrate (%) | Rührtankvolumen (L) | Abmessungen des Hauptkörpers (mm) | Einspritzgeschwindigkeit (Zeiten/Minute) | ||
| 16/24 | 72 | 10-80 | 60-80 | 110 | 1800*1650*1800 | 16/24 | ||
| Modell | Kapazität (Tonnen/h) | Leistung (KW) | Einspritzdruck (Mpa) | Hub (mm) | Volumen des Emulgiertanks (L) | Gewicht (kg) | Modell | Kapazität (Tonnen/h) |
| ZSI-140 | 0,5-1 | 7.2 | 0,45-1,18 | 120 | 135 | 630 | ZSI-140 | 0,5-1 |
ANWENDUNG
Vorteile der Kochsalzinjektionsmaschine
Breiteres Angebot an Mehrwertprodukten durch eine größere Auswahl an höheren Einspritzprozentsätzen und Wiederholgenauigkeit.
Verbesserte Produktqualität durch gleichmäßige Verteilung der viskosen Salzlösung bei höheren Injektionsraten (z. B. Zugabe von Honig zu Schinken). Größere Produktkontrolle und Flexibilität bei geringem Arbeitsaufwand und geringfügigen Anpassungen. Effizientes, dreistufiges Salzlake-Flitrationssystem arbeitet kontinuierlich zur Verfeinerung der Salzlösung, was zu einer optimalen Lösung führt Injektionsbehandlung.Sein einzigartiges Design ermöglicht eine schnelle, bequeme und effektive Hygiene.
Die Direktantriebstechnologie ermöglicht eine vollständige Geschwindigkeitskontrolle des Nadelkopfs zum und vom Produkt sowie in das und aus dem Produkt heraus.
Mittlerweile ist ein spezielles Emulgiergerät mit dem Fleischgeschmacksinjektor ausgestattet, der die Zusatzstoffe Stärke und Eiweiß gründlich mahlen kann, ohne dass Partikel zurückbleiben.Das schräg angeordnete Wasserrücklaufrohr und die Rührfunktion können das Absetzen aller verarbeiteten Materialien wirksam verhindern.Es verfügt über ein vernünftiges Design, eine abnehmbare Kette und eine einfache Reinigung, eine ideale Ausrüstung für hochwertige Fleischprodukte und eine hohe Produktivität.Vergleichen Sie die Betriebs- und Lebensmittelsicherheitsvorteile des ZSI-140 mit denen unserer Mitbewerber. Sie werden schnell erkennen, warum dieser Injektor die erste Wahl für Injektionsprozesse ist.
