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Räucherfleischkammer
Die Speckkammer der YC-Maschine besteht vollständig aus Edelstahl SUS 304 und kann leicht gereinigt werden.Standard-Raucherraum, Luftzirkulation 14 Mal pro Minute, mit speziell entwickeltem Umwälzventilator.Die speziell entwickelte Mischkammer kombiniert Nieder- und Hochtemperaturluft, Rauch und Niederdruckdampf, sodass die Produkte im Räucherraum perfekt verarbeitet werden.
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Räucherhaus ZXL
Die Speckkammer der YC-Maschine besteht vollständig aus Edelstahl SUS 304 und kann leicht gereinigt werden.Standard-Raucherraum, Luftzirkulation 14 Mal pro Minute, mit speziell entwickeltem Umwälzventilator.Die Kombination aus Luft mit niedriger und hoher Temperatur, Rauch und Niederdruckdampf ermöglicht die perfekte Verarbeitung von Räucherprodukten.
